(Agaricus blazei Murill) Bár a brazil őserdőkből származó Agaricus blazei Murill a csiperkefélék családjába tartozik, nagyban különbözik az általunk ismert étkezésre szánt csiperkétől. Sao Paolo lakói, akik fogyasztották, nagyon jó egészségi állapotukkal és a rákbetegségek alacsony számával tűntek ki.

(Ganoderma lucidum) A pecsétviaszgomba a kínai népgyógyászatban mintegy 4000 éves tradícióra tekint vissza. „Ling Zhi“, vagy „Ling Chich“ néven is ismert, ennek jelentése a „halhatatlanság gombája“. A reishi, ahogyan ezt a gyógygombát japánban nevezik, számos jótékony hatással rendelkezik.

(Lagerstroemia speciosa) A selyemmirtusz, más néven Banaba Délkelet-Ázsiában, Indiában és a Fülöp-szigeteken honos fa. A leveléből készült kivonatot régóta használják a keleti tradicionális népi gyógyászatban, elsősorban diabetes kezelésére.

(Lentinula edodes) A shiitake “a gombák királya”. A tradícionális kínai és japán népgyógyászatban megfázás, gyulladások, gyomorpanaszok, májbetegségek, köszvény, aranyér, idegi betegségek, szexuális zavarok, fejfájás, érbetegségek, tumorok és további számos probléma, betegség esetén alkalmazzák.

(Hericium erinaceus) A süngomba első ránézésre úgy néz ki, mintha egy bozontos állat lenne, vagy mint egy Kínában őshonos majomfaj képviselője, ezért a kínaiak “majomfej gombának” is nevezik. A fehér illetve krémszínű puha tüskékkel borított gomba különleges kinézete ihlette a “süngomba” vagy “oroszlánsörény gomba” nevet is.

(Vitis vinifera) A mérsékelt öv és a mediterráneum ősi növénye, melyet közvetlenül és borrá érlelve is évezredek óta fogyasztunk. Fehér- és vörös változata számos nemesített fajtát takar. Gyógyászati célra jelentős antioxidáns hatása miatt héját és magját használjuk. Levele a mediterrán konyha értékes alapanyaga.

(Vaccinium oxycoccos, Vaccinium macrocarpon) Az előbbi Magyarországon védett, az utóbbi amerikai változat termeszthető. Mocsaras, lápos vidékek örökzöld növénye. Kálciumban, vasban, magnéziumban, mangánban gazdag, ezen kívül cink, foszfor, kén és aszkorbinsav tartalma érdemel említést.

(Camellia sinensis) A zöld tea (kínaiul: 绿茶, pinyin: lǜchá) a szó szigorú értelmében vett tea, mely a Camellia sinensis nevű növény leveléből készül szárítással, de a fekete teával ellentétben egyáltalán nem erjesztett. Egészségre gyakorolt pozitív hatását számos klinikai kutatás igazolja.