Acerola
(Malpighia emarginata)
Mérsékelt övi, szubtrópusi és trópusi örökzöld gyümölcsfa vagy bokor. Eredetileg a dél- amerikai és az indiai szubkontinensen honos vadon termő nö ..
Bokrosgomba
(Grifola frondosa)
Japán neve maitake (táncoló gomba). Az ízletes gomba elnevezése egy szóösszetételt takar, a “mai” és “take” együtt “táncoló gombát” jelent. A gomba te ..
Brokkoli
(Brassica oleracea)
A brokkoli a keresztesvirágúak osztályába tartozó zöldségünk. Rügyében, fiatal hajtásaiban, de a kifejlett növényben is nagy mennyiségben van jelen a ..
Búzacsíra, búzafű
(Hordeolum vulgare)
Amióta az őskori ember a gyűjtögető- halászó- vadászó életmódot elhagyva áttért a földművelésre, a búza az emberiség legfontosabb táplálékai közé tar ..
Eperfa
(Morus alba)
A Kínából származó, 3-15m magas fa többszörösen hasznos növény. Hazánkban sok helyütt vadon nő, táplálékot biztosítva a vadállománynak. Az elmúlt évtizedekb ..
Fekete áfonya
(Vaccinium myrtillus)
Savas talajú tölgy és bükkerdőkben nő leggyakrabban. A leveleiből készült forrázat vagy kivonatok láz- és vérnyomáscsökkentő hatásúak, köhögésre, h ..
Fekete szeder
(Rubus fruticosus)
A legrégebben – már az emberiség történelmének kezdetén - gyűjtött gyümölcsök közé tartozik, hiszen ősidők óta ismert gyümölcstermő vadnövénye a mérsé ..
Gránátalma
(Punica granatum)
A gránátalma (Punica granatum) a gránátalmafélék (Punicaceae) családjába tartozik. Mediterrán vidékeken őshonos lombhullató fa vagy bokor. Magassága 2 ..
Gyapjas tintagomba
(Coprinus comatus)
Az ízletes gyapjas tintagomba Közép-Európa erdeiben, legelőin és mezőin elterjedt. Különlegessége, hogy az eleinte fehér kalap egy önfeloldódási folya ..
Hamvaskéreg gomba
(Inonotus obliquus)
A fekete vagy sötétbarna hamvaskéreg gomba főleg nyírfák törzséből nő ki, ahol a kéreg megsérült. Kinézete olyan, mintha a kéreg megégett volna, inne ..
Hernyógomba
(Cordyceps sinensis)
A kínai hernyógomba az értékes gombák közül is a legértékesebb. Különleges életciklussal rendelkezik, egy bizonyos lepkefaj lárváin telepszik meg té ..
Kamilla
(Marticaria chamomilla)
A kamilla évszázadok óta használt gyógynövényünk. Elődeink emésztési problémákra, gyulladásokra, sebkezelésre, lázcsillapításra használták. Megkö ..
Mandulagomba
(Agaricus blazei Murill)
Bár a brazil őserdőkből származó Agaricus blazei Murill a csiperkefélék családjába tartozik, nagyban különbözik az általunk ismert étkezésre szá ..
Pecsétviaszgomba
(Ganoderma lucidum)
A pecsétviaszgomba a kínai népgyógyászatban mintegy 4000 éves tradícióra tekint vissza. „Ling Zhi“, vagy „Ling Chich“ néven is ismert, ennek jelentés ..
Selyemmirtusz
(Lagerstroemia speciosa)
A selyemmirtusz, más néven Banaba Délkelet-Ázsiában, Indiában és a Fülöp-szigeteken honos fa. A leveléből készült kivonatot régóta használják a ..
Shiitake
(Lentinula edodes)
A shiitake “a gombák királya”. A tradícionális kínai és japán népgyógyászatban megfázás, gyulladások, gyomorpanaszok, májbetegségek, köszvény, aranyér ..
Süngomba/Cseppkőgomba
(Hericium erinaceus)
A süngomba első ránézésre úgy néz ki, mintha egy bozontos állat lenne, vagy mint egy Kínában őshonos majomfaj képviselője, ezért a kínaiak “majomfej ..
Szőlő
(Vitis vinifera)
A mérsékelt öv és a mediterráneum ősi növénye, melyet közvetlenül és borrá érlelve is évezredek óta fogyasztunk. Fehér- és vörös változata számos nemesí ..
Tőzegáfonya
(Vaccinium oxycoccos, Vaccinium macrocarpon)
Az előbbi Magyarországon védett, az utóbbi amerikai változat termeszthető. Mocsaras, lápos vidékek örökzöld növénye. Kálcium ..
Zöld tea
(Camellia sinensis)
A zöld tea (kínaiul: 绿茶, pinyin: lǜchá) a szó szigorú értelmében vett tea, mely a Camellia sinensis nevű növény leveléből készül szárítással, de a fe ..
